Prof., technologia żywności - mikrobiologia przemysłu fermentacyjnego oraz żywności.

INP'93

Profesor Jadwiga Jakubowska / red. zeszytu: Helena Oberman. - Łódź, 1995. Biogram

SBTech. - 1989-

Analiza papierów pergaminowych, służących do opakowywania masła / T. Matuszewski, J. Supińska. - Warszawa, 1932.

Kp. Ziarno zbóż : norma branżowa / [J. Jakubowska]. - Wyd. 2. - [Warszawa], 1986.